Τραπέζι ατμού καφετέριας

Οργανωμένο κράτημα και σερβίρισμα στον πάγκο τροφίμων

 

Το τραπέζι ατμού της καφετέριας χρησιμοποιείται για να κρατάτε, να εμφανίζετε και να σερβίρετε μαγειρεμένα πιάτα, βασικά τρόφιμα, σούπα και γεύματα σε μερίδες. Μπορεί να εγκατασταθεί σε σχολικές καντίνες, εστιατόρια εταιρειών, χώρους εστίασης νοσοκομείων, εστιατόρια με μπουφέ, καταστήματα γρήγορου{1}}φαγητού και βιτρίνες ομαδικής εστίασης.

Η γκάμα προϊόντων περιλαμβάνει ένα ενσωματωμένο τραπέζι σερβιρίσματος σταθερής-θερμοκρασίας και ένα τραπέζι σερβιρίσματος φαγητού-που ζεσταίνει. Υπάρχουν διαθέσιμες διαμορφώσεις τεσσάρων-pan, πέντε-pan και δέκα-panish.

Τα ξεχωριστά τηγάνια τροφίμων επιτρέπουν στο προσωπικό να τακτοποιεί τα κύρια πιάτα, τα συνοδευτικά, τα βασικά τρόφιμα και τις σούπες σε μία θέση σερβιρίσματος. Το φαγητό μπορεί να εμφανίζεται, να μοιράζεται, να αναπληρώνεται και να συνδυαστεί σε σετ γεύματα χωρίς να μετακινείται ανάμεσα σε πολλά άσχετα δοχεία.

Ένα μοντέλο τεσσάρων-ή πέντε-πανιών είναι κατάλληλο για ένα κανονικό παράθυρο σέρβις με εστιασμένο μενού. Ένα μοντέλο δέκα-τηγανιών μπορεί να εμφανίζει περισσότερα πιάτα και ταιριάζει καλύτερα σε μεγαλύτερο μενού ή σε υπηρεσία γευμάτων μεγαλύτερου-όγκου.

Ποσότητα τηγανιού και επιλογές θέρμανσης

 

Οι διαθέσιμες ποσότητες τηγανιών είναι 4, 5 ή 10. Ο εξοπλισμός μπορεί να φιλοξενήσει τηγάνια τροφίμων GN που χρησιμοποιούνται συνήθως, αν και οι ακριβείς διαστάσεις του δοχείου θα πρέπει να επιβεβαιωθούν σύμφωνα με το επιλεγμένο μοντέλο.

Διατίθεται θέρμανση με νερό-και ξηρή θέρμανση. Ένα σύστημα-λουτρού νερού μεταφέρει τη θερμότητα από το θερμαινόμενο νερό στα τηγάνια των τροφίμων, παρέχοντας σχετικά ήπια και συνεχή θέρμανση για μαγειρεμένα πιάτα και μερικές σούπες.

Μια ξηρή-δομή θέρμανσης λειτουργεί χωρίς γέμισμα της κύριας δεξαμενής με νερό και μπορεί να επιλεγεί ανάλογα με τον τύπο του φαγητού, τις συνθήκες εγκατάστασης και την προτίμηση καθαρισμού.

Ο παρεχόμενος πίνακας προδιαγραφών παραθέτει ένα εύρος θερμοκρασίας περίπου 30–100 βαθμούς. Η ονομαστική ισχύς είναι περίπου 2–9 kW και ποικίλλει ανάλογα με τον αριθμό των λεκανών και τη δομή θέρμανσης.

Το σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας-επιβραδύνει την ψύξη των τροφίμων κατά την προβολή και το σέρβις. Η πραγματική κατάσταση του φαγητού μπορεί ακόμα να επηρεαστεί από την ποσότητα που έχει φορτωθεί, τη συχνότητα αναπλήρωσης, τη θερμοκρασία δωματίου και τον χρόνο διατήρησης.

Τα μεμονωμένα τηγάνια κρατούν τα διαφορετικά φαγητά χωριστά και επιτρέπουν στο προσωπικό να σερβίρει προγραμματισμένες μερίδες πιο γρήγορα. Η ενσωματωμένη κατασκευή δαπέδου-συνδυάζει την περιοχή θέρμανσης, τον πάγκο εργασίας και το πλαίσιο στήριξης.

Ένα τραπέζι ατμού καφετέριας μπορεί να τοποθετηθεί κατά μήκος ενός παραθύρου σερβιρίσματος ή γραμμής μπουφέ για να δημιουργήσετε μια ξεκάθαρη διαδρομή πελατών και προσωπικού. Μετά το σέρβις, τα τηγάνια, ο πάγκος εργασίας και η περιοχή θέρμανσης πρέπει να καθαριστούν αμέσως. Τα μοντέλα λουτρών νερού-θα πρέπει επίσης να σχεδιάζονται σύμφωνα με τις διαθέσιμες συνθήκες πλήρωσης, αποστράγγισης και αλλαγής νερού-.

Η Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. μπορεί να επιβεβαιώσει τον εξοπλισμό σύμφωνα με το μέγεθος του μενού, το μήκος του παραθύρου σερβιρίσματος-, την ποσότητα του τηγανιού, τις διαστάσεις του σκεύους GN και τη διαθέσιμη ηλεκτρική παροχή.

Το εργοστάσιο μπορεί να προσαρμόσει τις εξωτερικές διαστάσεις και την κατεύθυνση λειτουργίας σύμφωνα με τα σχέδια του έργου. Το προϊόν μπορεί επίσης να συντονιστεί με τραπέζια προετοιμασίας, μονωμένα καροτσάκια παράδοσης, εξοπλισμό αποθήκευσης επιτραπέζιων σκευών και έπιπλα τραπεζαρίας καντίνας.

Η ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας είναι 10 μονάδες. Τα τυπικά προϊόντα απαιτούν συνήθως 7-20 ημέρες. Οι μη τυποποιημένες διαστάσεις ή οι ειδικές διατάξεις ταψιού γενικά απαιτούν 1-3 μήνες.

Ένα δείγμα μπορεί να τακτοποιηθεί πριν από τη μαζική παραγωγή. Μπορούν να παρέχονται φωτογραφίες ή βίντεο κατά τη διάρκεια της κατασκευής. Κάθε ολοκληρωμένη μονάδα λαμβάνει 100% επιθεώρηση πριν από τη συσκευασία και γίνεται αποδεκτή η επιθεώρηση από τρίτους. Μετά την παράδοση διατίθενται απομακρυσμένη τεχνική υποστήριξη,-συντονισμός ανταλλακτικών και εγγύηση ενός έτους-.