Εμπορικό τηγάνι βρασμού

Η εμπορική λεκάνη βρασμού έχει σχεδιαστεί για θέρμανση, βράσιμο, βράσιμο, ανάμειξη και συμπύκνωση τροφίμων σε μεγαλύτερες παρτίδες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σούπες, σάλτσες, κουάκερ, γέμιση, σιρόπι, υγρό κοκκινίσματος και καρυκεύματα.

Το δοχείο του με μανδύα μεταφέρει θερμότητα μέσω του εξωτερικού στρώματος του τηγανιού και σε μια μεγαλύτερη επιφάνεια επεξεργασίας. Αυτή η δομή βοηθά τα συστατικά να λαμβάνουν περισσότερη ομοιόμορφη θερμότητα κατά το συνεχές μαγείρεμα. Σε σύγκριση με τα μαγειρικά σκεύη που θερμαίνονται κυρίως από μια περιοχή στο κάτω μέρος, η σχεδίαση με τζάκετ ταιριάζει καλύτερα σε τρόφιμα που απαιτούν μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος, ελεγχόμενο πάχος ή τακτικό ανακάτεμα.

Ο εξοπλισμός μπορεί να βοηθήσει τις κεντρικές κουζίνες και τις εγκαταστάσεις παρασκευής φαγητού να μειώσουν τον αριθμό των ξεχωριστών παρτίδων μαγειρέματος. Οι αγοραστές θα πρέπει να επιλέξουν το μοντέλο σύμφωνα με το ιξώδες των τροφίμων, τον όγκο παραγωγής, τη μέθοδο εκκένωσης, τον χώρο λειτουργίας και την απαιτούμενη ροή επεξεργασίας.

Η σειρά περιλαμβάνει μοντέλα αερίου-θερμαινόμενα, κάθετα και ανακλινόμενα μοντέλα. Στις παρεχόμενες προδιαγραφές αναφέρονται επίσης επιλογές θέρμανσης αερίου και ηλεκτρομαγνητικής θέρμανσης.

Ένα κατακόρυφο μοντέλο έχει μια σταθερή δομή εγκατάστασης και μια σταθερή μέθοδο εκκένωσης. Είναι κατάλληλο για σταθερές γραμμές παραγωγής όπου τα τελικά τρόφιμα αφαιρούνται με το χέρι ή μεταφέρονται σε άλλο δοχείο.

Μια ανακλινόμενη εμπορική λεκάνη βρασμού επιτρέπει στο σκάφος να έχει κλίση για εκφόρτιση. Αυτή η δομή διευκολύνει τη μεταφορά χυλού, σούπας, σάλτσας, σιροπιού ή γέμισης μετά την επεξεργασία. Μπορεί να μειώσει την επαναλαμβανόμενη χειροκίνητη σάρωση που απαιτείται όταν χειρίζεστε μεγάλη ποσότητα φαγητού.

Το ανοιχτό σκάφος παρέχει επίσης στους χειριστές άμεση πρόσβαση στην περιοχή επεξεργασίας. Μετά την παραγωγή, το εσωτερικό μπορεί να ξεπλυθεί και να καθαριστεί ως μέρος των εργασιών ρουτίνας υγιεινής.

Η Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. παρέχει δομικό σχεδιασμό, επεξεργασία λαμαρίνας, συγκόλληση, στίλβωση και πλήρη συναρμολόγηση εξοπλισμού. Πριν από την παραγωγή, η τεχνική ομάδα μπορεί να συζητήσει τη μέθοδο εγκατάστασης, τη λειτουργία του σκάφους, τις συνθήκες αερίου, τη διαδικασία εκκένωσης και τον διαθέσιμο χώρο δαπέδου.

Διατίθενται μη τυπικές υπηρεσίες κατασκευής και OEM/ODM βάσει τεχνικών σχεδίων ή φυσικών πρωτοτύπων. Ο εξοπλισμός επεξεργασίας λαμαρίνας CNC και ο ψηφιακός συντονισμός παραγωγής χρησιμοποιούνται για τη διαχείριση του σχεδιασμού, της κατασκευής και του ποιοτικού ελέγχου.

Για παραγγελίες παρτίδων, δίνεται προσοχή στη συνοχή των διαστάσεων, την ποιότητα συγκόλλησης και το φινίρισμα της επιφάνειας. Για κεντρικές κουζίνες, χώρους παραγωγής καρυκευμάτων ή χώρους προετοιμασίας αρτοποιείων, ο εξοπλισμός μπορεί επίσης να συζητηθεί μαζί με άλλα προϊόντα μαγειρέματος, ατμού και κουζίνας από ανοξείδωτο χάλυβα.